成果试验田

附件2. “本成果试验田—畜产食品工艺学移动慕课”网址、户名及密码和查阅方法

(本成果“移动慕课”相关佐证网页截图来源：

请老师按照以下步骤操作，即可容易通过电脑登录并查看“本成果试验田-畜产食品工艺学移动慕课”

    (1)点击网址http://mooc1-2.chaoxing.com/course/80447893.html  ，右上角登录

   (2)登录后点击“畜产食品工艺学”

(4)点击左侧的“目录”下的“某一节”，可以看到“移动慕课”的详细架构和内容：

例如：点击“5.5 原料肉的冻结(18min的讲课内容)”，可以看到与“讲课录像”配套的“试题库及参考答案”、“拓展资源-2篇SCI”及其他拓展资源。

例如：点击“4.2 牲畜的屠宰工艺(12min的讲课内容)”，还可以看到“国内外生产录像”等“拓展资源”。

 (5)点击“右上角”的“管理”等“栏目”可以查阅已经注册的学校及学生等。

(6)点击“左上角”的“课程门户”，可以看到“累计访问量”和“课程评价”等。

“移动慕课”登录方法(手机登录方法)

老师有空时可以手机登录“本成果试验田-畜产食品工艺学移动慕课”查看相关证明材料，请按照以下方式登录。

(1)先用手机微信扫描安装“学习通”的ＡPP，注册登录，再在“学习通”中输入邀请码ba3660或用刚刚安装的“学习通”扫码“畜产食品工艺学”后加入“畜产课程联盟170919”，就可以用手机免费随时随地学习，并方便与课程联盟老师交流在线课程建设和应用经验。

移动端APP(学习通)             畜产食品工艺学

 (2)PC机的应用：进入课程网站：http://mooc1-2.chaoxing.com/course/80447893.html ，点击页面右上角的“登录”，用“学习通”上已经注册的账号和密码登录，进入课程后就可以回答学生问题和讨论。

老师辛苦了  蒋爱民   20180606

附件3. 国家级精品在线课程-畜产食品工艺学(本成果试验田)

附件4. 教育部精品资源共享课程-畜产食品工艺学(本成果试验田)

附件5. 教育部双语教学示范课程-畜产食品工艺学(本成果试验田)

附件6. 超星慕课-共建共享混合教学移动慕课-畜产食品工艺学(本成果试验田)

（1）国家级双语教学示范课程建设项目--畜产食品工艺学(本成果试验田课程)

(2) 教育部精品资源共享课程建设--畜产食品工艺学(本成果试验田课程)

(3)广东省高校教育技术教学改革研究重点项目-整合全国资源共建共享慕课模式的探索与应用(本成果试验田课程)

(4) 广东省高等教育教学研究和改革项目-促进深度学习的翻转课堂教学模式研究与实践

 ——以《畜产食品工艺学》为例(本成果试验田课程)

发表论文

(1) 我国在线课程建设、应用与思考建议—以“畜产食品工艺学”为例(本成果试验田课程)

(1)我国在线课程建设、应用与思考建议—以“畜产食品工艺学”为例(本成果试验田课程)

(2)“畜产食品工艺学”精品慕课共建共享平台的应用与思考(本成果试验田课程)

(3) 基于立体教材与课程网络平台的精品课程建设研究--以“畜产食品工艺学”为例(本成果试验田课程)

(4) 广东高校开发与应用MOOCs_优质教学资源共享的平台与进路

（5）多元化教学方法对畜产食品工艺学教学质量的提高探讨(本成果试验田课程)